4---12个月宝宝的辅食贴！
tianshi 写于 2010-04-17
4---12个月宝宝的辅食贴！
4个月宝宝添加辅食及制作方法
4个月宝宝添加辅食及制作方法
４个月以后的宝宝，消化酶分泌日益完善，为补充乳类营养成分的不足，满足其生长发育的需要，锻炼咀嚼功能，为断奶做准备，从4个月起，无论是人工喂养、混合喂养的宝宝，还是母乳喂养的宝宝，都应开始逐步地添加辅助食品。辅助食品应用小勺喂食，尽量避免装在奶瓶里让宝宝吸吮，让宝宝学会和习惯用勺，充分锻炼咀嚼和吞咽功能。喂食前要先洗手，给宝宝戴上围嘴或垫上小毛巾，并准备一块潮湿的小毛巾，随时擦净脏物。喂食要基本定时、定量，有固定的吃饭场所，并一次喂完，不要吃一点玩一会，过后又吃。
宝宝一日饮食举例
6:00 母乳或配方牛乳200毫升左右，小儿鱼肝油丸1粒。
8:00 开水或果汁30-60毫升。
10:00 营养米粉10-20克，食油2克，蛋黄1/4-1/2个，菜泥15克-30克。
14:00 母乳或配方牛乳200毫升左右。
16:00 开水或水果泥少许。
18:00 奶糊15克，鱼泥15克,胡萝卜泥5克,食油1克。
22:00 母乳或配方牛乳200毫升左右。
2:00 母乳或配方牛乳200毫升左右。
怎样做果汁
果汁可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁，可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。西红柿汁，将新鲜西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，包在纱布里挤出果汁，也可放在碗里用小勺挤压，将汁倒出即可。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝，因为这些果汁大部分含糖量较高，且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。
怎样制作菜汤
将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。先将锅内放水适量烧开，加入洗净切碎的蔬菜并煮开，再用文火煮3～5分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可，这种菜汤中含有丰富的维生素C、B，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。
怎样制作米汤
将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。
怎样制作鱼泥
将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。
怎样制作肝泥
将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。
怎样蒸鸡蛋羹
将鸡蛋打入碗中，加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。给8～9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油，鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。
怎样做菜泥
将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用
米粉，蛋黄、水果泥、果汁。蛋黄从四分之一开始，其他辅食从一小勺开始，蛋黄可以捣碎了混在米粉里给宝宝吃，添加辅食要一样一样来，不能心急，添加辅食后观察宝宝大便，大便没问题再逐渐增加。胡萝卜泥的话自己做的宝宝不怎么好吸收，我做给宝宝吃后宝宝拉出大便也是胡萝卜，所以你可以给宝宝买亨氏的胡萝卜泥，等宝宝大点再动手做，还有可以给宝宝炖点骨头汤，炖好后去骨等汤冷却后去除上面的油，把汤倒入冰箱的冰块格子里，冻成冰块后放这备用就行，煮粥和烂糊面的时候可以放。
4个月婴儿食谱
主食：母乳
餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90～180克/次
辅助食物：
1开水：温开水、凉开水
2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等
3 菜水:胡萝卜汤
5-6个月的宝宝添加辅食
五－六个月时，除需要补充含铁多的食物，防止缺铁性贫血外，由于小儿体重增加，需要添加更多的食物，故可喂婴儿烂粥、烂面条、蛋黄或各种菜泥、豆腐等。烂粥、烂面条每日２次，每次１汤匙；蛋黄可个１个；菜泥和菠菜、白菜、胡萝卜及马铃薯等，每日１－２次，每次１汤匙，渐至每日２次，每次数汤匙；豆腐每日１／４块。如婴儿腹泻时，则应推迟增加辅食的时间，已添加者也应暂停
7-9个月宝宝辅食添加方案
７－９个月宝贝发育特点
已经开始逐渐萌出牙齿，初步具有一些咀嚼能力，消化酶也有所增加，所以能够吃的辅食越来越多，身体每天所需要的营养素有一半来自于辅食．
谷类：面条，饼干，面包片（补充新陈代谢的热量，训练咀嚼能力）
蔬果类：蔬菜泥，水果泥（补充维生素Ａ，Ｂ，Ｃ及食物纤维，无机盐）
肉食类：鱼泥，蛋泥，肝泥，肉末，豆腐末（补充动物和植物蛋白，铁，锌，维生素Ａ，Ｂ）
添加辅食参考量表
可由半个蛋羹过渡到整个蛋羹．
每天喂稠粥两次，每次一小碗（大约６－８汤匙）．一开始可以在粥里加上２－３汤匙菜泥，逐渐增至３－５汤匙，粥里可以加上少许肉末，鱼肉，肉松，豆腐末等．（不是一次都加入）
开始让宝贝随意啃馒头片（１／２片）或饼干，训练咀嚼及吞咽动作，刺激牙龈以促进牙齿的发育．人工乳品每天喂三次或两次，吃辅食之前应该先喂奶，中间最好隔开一点时间．
怎样为宝贝添加辅食
每天应该喂两次辅食，最好是稠糊状的食物．７－９个月主要训练宝贝能将食物放在嘴里后会动上下颚，并用舌头顶住上颚将食物吞咽下去．
食物应由泥状变成稠糊状
七八个月开始添加肉类
适宜先喂容易消化的鸡肉，鱼肉，逐渐添加猪肉，牛肉，动物肝．
让宝贝尝试各种各样的辅食
一天之内添加的两次辅食不宜相同
给宝贝提供能练习吞咽的食物
可以提供一些需要用牙咬的食物，如胡萝卜去皮让宝贝整根地咬，训练宝贝咬的动作，促进长牙，而不是让他吃下去．
开始喂宝贝面食
要点：让宝贝的胃肠接受的辅食种类越多越好，扎扎实实地逐渐使辅食成为宝贝的主食．这一时期宝贝喜欢自己拿着吃，可以让宝贝自己拿着吃．
家庭制作辅食
奶汁香蕉
原料：熟香蕉半支，配方奶１００毫升，玉米面，白糖各５克
制作：香蕉去皮后用勺子研碎，在配方奶中加入白糖，加入玉米面后上锅，一边煮一边搅，然后把其倒入准备好的香蕉泥中即成．
营养小特色：促进脑发育．
鸡蛋豆腐羹
原料：蛋黄１个，豆腐５０克，青菜叶２片，盐少许
制作：先将蛋黄煮熟碾碎，青菜烫软后切碎，然后与碾碎的豆腐一道拌匀，用盐调味并压成一个圆形或其他形状；将蛋黄泥盖在豆腐泥上面，上锅蒸熟即可．
营养小特色：豆腐富含钙，蛋黄富含铁．
苹果麦片粥
原料：麦片５０克，苹果半个
制作：将锅中加水旺火烧沸，入麦片煮沸３分钟，将苹果洗净，去核，切碎块；将苹果碎块入沸粥中，搅匀再沸即可．
营养小特色：补充各种维生素和矿物质
１０－１２个月宝宝辅食添加方案
宝贝发育特点：
已经长出好几颗乳切齿，具有一定的咀嚼能力了．这时应该训练宝贝多多咀嚼食物，以促进乳牙及上下颚发育，更好地摄取营养．宝贝身体每天所需要的营养，有２／３来自于辅食，奶类已经不再是主食了．
添加辅食种类表
谷类：稀粥，软饭，面条，馒头，面包（补充热能和维Ｂ）
蔬果类：碎菜，碎水果，烂菜（煮烂的菜）（补充热能，维生素，食物纤维，无机盐）
肉食类：碎肉，鱼肉，豆制品（补充植物及动物蛋白，训练咀嚼力）
添加辅食参考量表
从１０个月起可参考以下的程序进食：
早晨６点喂母乳（或牛奶），上午１０点喂稠粥１碗（大约１００－１２０毫升），菜泥或碎菜２－３汤匙，蛋羹半只；下午２点喂母乳（或牛奶）．下午６点喂稠粥或烂面条（面片）１碗，蛋羹半个，除菜泥外在粥中加豆腐末，肉末或肝泥（任选一种）．晚上１０点喂母乳或配方奶．
如果宝贝辅食吃得好，可以减少喂１次奶，以免影响宝贝吃辅食的量．
到了１１个月，宝贝可以吃接近一般的食品了，如软饭，烂菜，水果，碎肉，面条，软饭，馄饨，饺子,小蛋糕，稀粥等．但蔬菜要注意多样化，逐步取代母乳，使辅食变为宝贝的主食．
怎样为宝贝添加辅食＞
每天喂辅食的次数，可以由两次变为三次．辅食最好是带有咬劲的细碎状食物．
１．训练咀嚼食物的能力和自己吃饭
２．给宝贝提供有咬劲的食物
如肉或鱼可撕成小片，蔬菜可切成片或丝等．
３．循循善诱宝贝吃固体辅食
贴心小叮咛：
到了１０－１２个月时，宝贝经常和大人一起吃饭，一定要注意食物的调味浓淡，应是大人的１／３或１／４．
这一时期宝贝的营养主要来自于辅食，要注意饮食的营养素均衡．
要点：从从容容吃辅食
１０－１２个月的宝贝，已经产生想自己吃东西的愿望，吃辅食时总是用手抓着吃．因此，要为宝贝多提供自己练习吃饭的机会，家里进餐时可与家人坐在一起从从容容地练习自己吃辅